top of page
Zoeken
Christine Köning
26 jan2 minuten om te lezen
Blok 5: verplicht product onderzoek: moet dat?
Begin oktober 2023 ben ik begonnen aan de driejarige opleiding Fachagrarwirt Handwerkliche Milchverarbeitung . Het bestaat uit twaalf...
11 weergaven
Christine Köning
6 jun 20244 minuten om te lezen
Blok 4: de mystiek van Alpenkazen en de beoordeling van kaasmelk
Begin oktober 2023 ben ik begonnen aan de driejarige opleiding Fachagrarwirt Handwerkliche Milchverarbeitung . Het bestaat uit twaalf...
187 weergaven
Christine Köning
25 feb 20244 minuten om te lezen
Blok 3: 'Die Milch lebt!'
' Die Milch lebt!' Het is de hartenkreet van Dr Josef Hüfner, een oproep op maandagochtend tijdens de eerste voordracht, om melk met...
147 weergaven
Christine Köning
20 jan 20244 minuten om te lezen
Blok 2: (in)stabiele zachte kazen?
Begin oktober 2023 ben ik begonnen aan de driejarige opleiding Fachagrarwirt Handwerkliche Milchverarbeitung.Het bestaat uit twaalf...
172 weergaven
Christine Köning
22 okt 20231 minuten om te lezen
Blok 1: wonderlijke herkauwers en magie van melk
Begin oktober 2023 ben ik begonnen aan de driejarige opleiding Fachagrarwirt Handwerkliche Milchverarbeitung in Duitsland. Het bestaat...
187 weergaven
Christine Köning
26 sep 20231 minuten om te lezen
Waarom vakopleidingen er toe doen voor een kaasmaker
'Back to school'. Zo voelt het en is het ook. Ik begin aan een drie jarige opleiding in Duitsland met de naam 'Staatlich geprüfte...
169 weergaven
bottom of page