Welkom op de website van Kaasmakerij Köning.

​

Hier vertellen we over onze kaasmakerij, onze kazen, waar ze te koop zijn en over onszelf.

​

De Kaasmakerij maakt deel uit van Boerderij Köning. De melk is afkomstig van onze eigen melkkoeien.

​

In 2024 is Boerderij Köning verhuisd naar Laag-Keppel. Op 8 oktober arriveerden onze koeien op de nieuwe boerderij. We zijn nu de kaasmakerij aan het bouwen zodat we maart 2025 op de nieuwe plek kunnen starten. 

​

Omdat er zoveel te vertellen valt over ambachtelijke rauwmelkse kazen, schrijven we regelmatig 'kaaspost'. Het zijn korte blogs en u vindt ze hier.

​